Das Restaurant befindet sich im alten Herrenhaus der Tenuta La Romana, frueher gebaut als Haus des Klerus, befindet sich in einem Naturschutzgebiet und bietet die besten Gerichte der piemontesischen Küche, insbesondere die der Langhe und des Monferratos.
DAS RESTAURANT
Die Innen- und Außenräume des Restaurants eignen sich auch für die Durchführung von Zeremonien und Veranstaltungen bis zu 60-70 Personen, bei größerer Anzahl stehen die Lounges des Resorts zur Verfügung.
Die Gäste werden in einem raffinierten Ambiente empfangen, verwöhnt von der Musik, der Sympathie und der Kompetenz des Küchenchefs Fiore Grillo. Der Chefkoch ist der eigentliche Mehrwert des Restaurants. Sein pünktliches und leidenschaftliches Studium der Gerichte unserer Tradition in Verbindung mit innovativen kulinarischen Experimenten ermöglicht es uns, auch den anspruchsvollsten Gaumen das Beste anzubieten. Jedes Rezept stellt eine Reise in die Düfte und Aromen dar, die nur die Küche unseres Landes bieten kann.
Ein Tauchgang in die Geschmäcker der Vergangenheit kombiniert mit modernen Kochtechniken, die den Zyklus der Jahreszeiten in einem der reichsten Gebiete der Welt in Bezug auf Essen und Wein respektieren: Das ist unser Restaurant.
Was können Sie von unserem Restaurant erwarten?
Die besten Rezepte für jede Jahreszeit, die Verkostung aller gastronomischen Köstlichkeiten des Langhe-Monferrato-Gebietes und eine große Auswahl an erstklassigen Weinen.
Der Chefkoch ist immer bereit, auf die spezifischen Wünsche der Gäste einzugehen und bietet nicht nur Gerichte aus unserer Region an, sondern auch hervorragende Gerichte aus anderen italienischen Regionen, wie zum Beispiel Fischspezialitäten aus unserer mediterranen Tradition.
Besonders hervorzuheben ist die Philosophie unseres Restaurants: Alle Gerichte beginnen mit einer sorgfältigen Auswahl von Rohstoffen, die von den besten Landwirten und Erzeugern der Region bezogen werden, um schmackhafte und gesunde Gerichte auf den Tisch zu bringen. Echte Einfachheit ist ein charakteristisches Merkmal, das uns kennzeichnet.
Das Ziel der Küche des Restaurants ist, das richtige Verhältnis zwischen Aromen und Zutaten zu finden, die Qualitäten der Produkte zu nutzen und die Grundgeschmäcker maximal zu betonen. Dank hochwertiger Rohstoffe und einer gastronomischen Tradition auf höchstem Niveau sind wir sicher, unseren Kunden ein sehr zufriedenstellendes gastronomisches Erlebnis zu bieten.
