DAS RESTAURANT

Das Restaurant befindet sich im alten Herrenhaus der Tenuta La Romana, frueher gebaut als Haus des Klerus, befindet sich in einem Naturschutzgebiet und bietet die besten Gerichte der piemontesischen Küche, insbesondere die der Langhe und des Monferratos.

Die Innen- und Außenräume des Restaurants eignen sich auch für die Durchführung von Zeremonien und Veranstaltungen bis zu 60-70 Personen, bei größerer Anzahl stehen die Lounges des Resorts zur Verfügung.

Die Gäste werden in einem raffinierten Ambiente empfangen, verwöhnt von der Musik, der Sympathie und der Kompetenz des Küchenchefs Fiore Grillo. Der Chefkoch ist der eigentliche Mehrwert des Restaurants. Sein pünktliches und leidenschaftliches Studium der Gerichte unserer Tradition in Verbindung mit innovativen kulinarischen Experimenten ermöglicht es uns, auch den anspruchsvollsten Gaumen das Beste anzubieten. Jedes Rezept stellt eine Reise in die Düfte und Aromen dar, die nur die Küche unseres Landes bieten kann.

Ein Tauchgang in die Geschmäcker der Vergangenheit kombiniert mit modernen Kochtechniken, die den Zyklus der Jahreszeiten in einem der reichsten Gebiete der Welt in Bezug auf Essen und Wein respektieren: Das ist unser Restaurant.

Nutzen Sie unsere Angebote f¸r

einen erholsamen Aufenthalt

Ruf uns an +39 0141 727521 oder schreiben info@tenutalaromana.it

Cosa aspettarsi dal nostro ristorante?

Le migliori ricette per ogni stagione, la degustazione di tutte le eccellenze gastronomiche della zona Langhe-Monferrato e un’ampia scelta di vini di prim’ordine.

Lo chef sarà sempre a disposizione per soddisfare le richieste specifiche dei clienti, proponendo non solo piatti della nostra zona, ma anche ottime portate legate ad altre regioni italiane, come le specialità di pesce, provenienti dalla nostra tradizione mediterranea.

Una particolare menzione deve essere fatta circa la filosofia del nostro ristorante: tutti piatti partono da un’attenta scelta delle materie prime, reperite dai migliori allevatori e coltivatori della zona per portare in tavola piatti gustosi e sani. La genuina semplicità è un tratto distintivo che ci caratterizza.

La cucina del ristorante si basa proprio sul trovare il giusto rapporto tra aromi e ingredienti, sfruttando le qualità dei prodotti ed esaltando al massimo i sapori di base. Grazie a materie prime di ottima qualità e ad una tradizione gastronomica di altissimo livello siamo certi di offrire ai nostri clienti un’esperienza gastronomica molto appagante.

menu

Le proposte del ristorante per gli ospiti che soggiornano presso la nostra tenuta

Monferrato und Langhe:

Entdecken Sie unser zauberhaftes Gebiet

Die Tenuta La Romana befindet sich in einer Panoramalage zwischen den harmonischen Hügeln von Monferrato und Langhe. Ein Gebiet, das 2014 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurde. Es erstreckt sich zwischen Nizza Monferrato, der Hauptstadt von Barbera, und setzt sich in der Langa del Barolo und den Hügeln von Barbaresco fort. Eine Landschaft, in der Sie ein ästhetisches, kulturelles und sensorisches Erlebnis genießen können. Unsere Struktur bietet ihren Gästen zahlreiche Aktivitäten und Möglichkeiten, dieses schöne Gebiet zu erkunden.
www.paesaggivitivinicoli.it

MONFERRATO UND LANGHE

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